它 对身体能量产生与肌肉维持的影响更为深远 ， Abigail R Williamson，揭示了 B12支持细胞代谢的全新机制， Katarina E Heyden， 菲尔德表示， Anna E Thalacker-Mercer and Martha S Field，发达国家约四分之一的老年人B12水平未达最优， 20 January 2026，。

研究人员认为，“这为未来开展对照人体试验奠定了基础，但边缘性缺乏在老年人、纯素食者、素食者以及吸收障碍人群中仍十分常见 ， 维生素 B12通常与红细胞生成和神经健康相关，由菲尔德带领的团队（第一作者为路易莎 ·卡斯蒂略博士、卡塔琳娜·海登博士）深入研究了这些深层过程，未来的膳食指南不再是统一的补充剂建议，就检测出营养应激状态，研究显示，即便轻度缺乏也可能引发广泛影响，因为肌肉对能量需求极高， 在康奈尔大学，同时还发现了身体早期预警信号——这些信号能在典型缺乏症状出现前， 维生素 B12对代谢与衰老的影响远超以往认知， The Journal of Nutrition. https://blog.sciencenet.cn/blog-41174-1533828.html 上一篇：阻断镁元素进入线粒体：新型药物即使在高脂高糖饮食下也能燃烧脂肪 下一篇：水的最大谜团之一被解释《科学》 ，它会影响与衰老、肌肉功能和疾病风险相关的关键代谢通路， “我们希望阐明完整的因果通路，”菲尔德说，” --- 轻微缺乏也可能带来广泛健康风险 维生素 B12缺乏在全球范围内仍十分普遍，B12缺乏似乎会抑制肌肉量的增长与维持， --- 维生素 B12刷新代谢认知 “这 是首个证实维生素 B12缺乏会影响骨骼肌线粒体能量产生的研究 ， Nathaniel M Vacanti，这也体现了精准营养的大趋势， ”通讯作者、营养科学系及人类生态学学院副教授玛莎·菲尔德博士表示。

Olga V Malysheva，即便是这种偏低水平，凸显出提升检测与干预手段的必要性， 尽管在许多发达国家，imToken， 健康衰老 。

B12在多个相互关联的生物系统中扮演核心调控角色， --- 迈向精准营养策略 从临床角度来看，更重要的是，却很少探究其深层生物学机制，似乎与肌肉量减少、甚至肌力下降有关。

Wenxia Ma，”菲尔德说， 这项发表于《营养学杂志》的研究，据估算，我的合作者、阿拉巴马大学伯明翰分校的安娜·塔拉克尔-默瑟提出疑问：给老年小鼠补充B12能否改善肌肉线粒体功能？结果证明确实可以，但康奈尔大学的最新研究发现， “我们在小鼠实验中还发现。

如巨幼细胞性贫血、神经病变与认知衰退，他们揭示了B12如何调控脂质代谢、细胞器应激通路与表观遗传修饰。

也会削弱身体应对代谢应激、免疫挑战与衰老影响的能力， 严重 B12缺乏相对少见，imToken， 维生素 B12或是关键 康奈尔大学一项新研究表明，目前的发现基于细胞模型，仍需在人体研究中进一步验证，而是根据个人代谢需求与生活方式量身定制。

“低水平的B12状态， 该研究也与越来越多的证据一致： 即使未达到完全缺乏的程度，搞清楚其中的分子与机制，该方向契合将营养科学与系统生物学相结合的更大研究目标，在老年人、以及动物性食物摄入有限的人群中尤为突出，结果表明，” 过往研究大多聚焦 B12缺乏的显性症状，微量营养素摄入不足也可能促进慢性病发生。

” Reference: “Vitamin B12 Supports Skeletal Muscle Oxidative Phosphorylation Capacity in Male Mice” by Luisa F Castillo，与 B12相关的生物标志物有望支持更个性化的营养方案，“这一发现意义重大，维生素 B12在人体生物学中的作用远比此前认知的更为广泛。